Los premios Chef Millésime tienen como finalidad reconocer y promover la labor de grandes cocineros de nuestro país que representan el futuro de la alta cocina española.
La mayoría de estos cocineros ya han sido galardonados con alguna estrella Michelin y algún Sol de la guía Repsol, entre otros premios, además de contar con una dilatada trayectoria entre fogones, colocando sus Restaurantes entre los más apetecibles de la gastronomía nacional.
Este año los galardonados han sido Pepe Rodríguez, del restaurante El Bohío de Illescas, Toledo (2 soles Repsol y 1 estrella Michelin) http://www.elbohio.com/ y Paco Morales, del resaurante del Hotel Ferrerero de Bocairent, Valencia ( 1 sol Repsol y 1 estrella Michelin) http://www.hotelferrero.com/
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